22/07/15 | 8:07
Novo sistema de distribuição garante regularidade da merenda nas escolas municipais

Merenda Escolar chegando na Logistica - fotos Rodemarques abreu (85)O novo processo de armazenamento e distribuição de alimentação escolar da Secretaria Municipal de Educação (Semed) já está em atividade para levar alimentos com mais segurança e qualidade para as escolas. A produção que vem de municípios do interior do Amazonas é farta e conta com 89 itens, dos quais 40 vêm da agricultura familiar, como banana, laranja, mamão, melancia, mandioca, abóbora, entre outros, além de polpas de açaí, abacaxi e cupuaçu.

A maioria vem de municípios próximos a Manaus, como Itacoatiara, Iranduba, Presidente Figueiredo e também de locais mais distantes como Manicoré e Eirunepé. Somente em Rio Preto da Eva, são 14 cooperativas que fornecem alimentos para a Prefeitura de Manaus.

Para garantir que o alimento que vai ser entregue nas escolas realmente tenha boa qualidade, a colheita é acompanhada por membros do Conselho Municipal de Alimentação Escolar (CMAE), órgão com autonomia administrativa que tem como objetivo o acompanhamento e a fiscalização da aplicação dos recursos federais do Programa Nacional de Alimentação Escolar.

Entrega de Merenda na Creche Ana Lopes - Fotos Rodemarques abreu (12)“Nós acompanhamos todo o processo e fazemos a avaliação se a quantidade é adequada, se os alimentos têm qualidade, se são armazenados de forma correta e como são transportados até as escolas. Aqui, no depósito central da Semed, é possível ver que os alimentos são armazenados nos paletes, separados conforme os gêneros, ou seja, estão trabalhando de forma adequada”, afirmou a presidente do CMAE, Maria das Dores de Souza.

Com produtos saindo da nova sede da Subsecretaria de Infraestrutura e Logística, localizada na rua Anhanduí, em Flores, zona Centro-Sul, as escolas das Divisões Distritais Zonais (DDZs) Leste 1, Leste 2 e Oeste receberam nesta terça-feira, 21, os alimentos da Agricultura Familiar. Com vinte caminhões disponíveis para fazer a rota de distribuição, 12 a mais do que tinha antes, o chefe da Divisão de Alimentação Escolar da Semed, Leís Batista, ressaltou o investimento da Prefeitura de Manaus para poder levar uma alimentação com mais segurança para as escolas.

Entrega de Merenda na Creche Ana Lopes - Fotos Rodemarques abreu (31)“A Prefeitura fez um investimento na adequação do seu espaço logístico, garantindo assim a melhoria na qualidade de recebimento, armazenagem e distribuição da alimentação. Isso fez com que nós tivéssemos um alcance maior no atendimento das escolas municipais, garantindo que o alimento possa chegar de forma precisa e com qualidade nas escolas semanalmente. Quem ganha com esse investimento é a população, pois os nossos alunos vão receber um produto com maior qualidade”, garantiu.

Ainda de acordo com Leís Batista, os produtos devem chegar todas as segundas-feiras, quando são armazenados no galpão que possui mais de cinco mil metros quadrados e tem capacidade para armazenar 4,5 mil toneladas de produtos, e na terça e quartas-feiras são distribuídos para todas as escolas da rede municipal de ensino.

Alunos aprovam cardápio escolar

Na creche municipal Ana Lopes Pereira, localizada no bairro Compensa, zona Oeste, a hora do almoço é o momento mais alegre do dia. Diferente da merenda que era servida antigamente, só com arroz e feijão ou bolacha com um copo de suco, a refeição traz verduras, saladas, frutas, carne. A alimentação é saboreada pelos alunos mesmo contendo tomate, alface e cenoura, alimentos que, na maioria das vezes, não estão no topo da preferência das crianças.

Os cuidados para que a comida seja preparada atendendo as exigências dos órgãos sanitários são cumpridos à risca. Segundo a manipuladora de alimentos, Francisca Bastos, a principal preocupação da equipe é preparar um alimento que agrade os alunos pelo aspecto visual e paladar, ao mesmo tempo. “Nosso maior prazer é quando vemos que eles comem tudo. Nosso cardápio é variado, rico em verduras e sempre tem uma fruta de sobremesa. Toda vez que termina o almoço e encontramos os pratos vazios, é um incentivo pra fazer as coisas com mais carinho”, afirmou.

Para a gestora Rinalda Ortiz, o novo processo de distribuição deve beneficiar ainda mais as escolas para proporcionar uma alimentação saudável aos alunos e obter resultados pedagógicos positivos.

“Estamos recebendo a merenda regularmente e temos notado que crianças que antes não comiam algum tipo de alimento já estão se alimentando com o que a gente propõe para eles no cardápio. Vemos o desenvolvimento pedagógico rápido, pois a criança bem alimentada tem o raciocínio mais rápido”, informou.

Texto: Leonardo Fierro e João Pedro Figueiredo
Fotos: Rodemarques Abreu

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